Müüja petab turul ostjat singitüki sisse vett süstides

Jah, vett lisatakse ikka rahva tungival soovil...

ju siis ongi nii, kui keegi ei kaeba.

Nii tahaks ehtsat talusinki saada.....pehmet ja suitsumaitselist...need poe omad oleks nagu mingist kunstmaterjalist tehtud, maitsetud ja vesised...

Kas ollakse valmis maksma ka oluliselt kõrgemat hinda pritsimata singi eest - vaevalt küll , sestap on singid sellised nagu on.

Fosfaatidest,mis sinki ja vorsti lastakse, ei tulnud piiksugi?!
.
Need seovad vett ja ei lase asjal vesisena välja paista. Kaal aga.....
.

Tööstused lisavad vett sinki mitte selleks, et seda maitsvamaks teha, vaid selleks, et selle eest rohkem raha saada. See on tegelikult sulaselge tarbija petmine, mitte midagi muud. Lisaks sellele , et sink rohkem kaalub, tagab sinna vee süstimine ka selle, et sink ei säili. Küllalt juhtunud, et paar päeva tagasi ostetud suitsusink külmkapis pahaks läheb... Siinkohas on vist kohatu meelde tuletada n.ö. talusinki, mis säilib edukalt ka toatemperatuuril (sai teist ostetud Vabaõhumuuseumi laadalt, siiamaani ilus ja kena, kuigi oluliselt väiksem kui enne).

Viimane trikk, mida ma nägin (loe - ostsin) oli see, et vee asemel oli sinki süstitud lahust, mis hiljem ära kallerdas... Ühesõnaga sült...

Tegelikult leotatakse seda sinki lihtsalt vees, et talle veidi suitsumaitset anda.

Võib-olla tõesti mõned kallimad singid on tehtud traditsioonilisel moel.

Tõelist talu sinki tuleb ilmselt ise teha.

Singil ja singil on ikka suur vahe. Sama kehtib ka ahjupraadide kohta, mida kauplustest osta saab. Kui ise praed ahjus liha, maitsebki praad nagu liha. Kui teha praadi poest ostetud kilepakendis juba eelnevalt maitsestatud lihast, maitseb see nagu vorst ja on vett täis. Öäkk

Parimat sinki saab lõuna Itaalias turismikülades.

Kas natuke hale endal ei ole midagi nii väiklast tehes?

Tegelikult pole see probleem mitte ainult singis. Heaks näitkes on ka liha, mis meie suurtest ja ilusatest lihakombinaatidest välja tuleb - ostad poest killu peekonit, viskad ta pannile ja vaatad imet, mis juhtuma hakkab... Mõne aja möödudes ujub peekoniviiluke pannil. Ja mitte rasvas, vaid vees... Turult ostetud lihaga seda millegipärast ei juhtu... See liha ei aja ohjeldamatult vett välja.

Raha ei haise. Muuseas mulle tuli meelde, mida üks mu sugulane, kes paar aastat tagasi ühes lõuna-eesti lihatööstuses töötas, rääkis - talle anti ülemuste poolt käsk valmistoodetesse soolalahust süstida. Ja seda oluliselt (kordades) rohkem, kui retsept ette nägi - soolalahuse hind ju suht olematu võrreldes lihaga. Kaua ta seal vastu ei pidanud, lasi jalga...

talumees ei tohi turul müüa ehtsast lihast tehtud sinki, aga Wõro taolised saastavabrikud müüvad igasuguste probleemideta "vorsti" nime all jumal teab millest tehtud soga. Regulatsioonidega on kohutavalt üle pingutatud!

MIda aeg edasi,suletakse väikeettevõtteid ja suurtootjad saavad odavat toorainet töödeldes kõvad kasumid .Hea maitsega sinki hästitoidetud looma lihast on harva saada,nii mitmedki müügikohad keskturul on müügi lõpetanud,kes eijõudnud uute euronormatiividega sammu pidada.Väikeettevõtjate kaupa saab laatadel,aga kauaks...