Sakslased hakkasid Mustjalas naturaalset sinepit tegema

Mustjala Mustard OÜ nime all teevad kaks sinepisõpra oma tooted käsitsi, ise väljatöötatud retseptide järgi ning looduslikult, kasutamata tööstusseadmeid või tehislikke lisandeid, näiteks ei kasuta nad sinepis kontsentreeritud äädikat, vaid õuna- või punase veini äädikat, tavalise soola asemel ainult meresoola ning suhkrust vaid pruuni suhkrut, kirjutas Oma Saar.

Sinepi tegemine ei olnud sakslastel kohe plaanis, esialgu meeldis neile mõte siin endale lihtsalt suvekodu soetada ja siin käies kiputi kodust kaasa võtma tooteid, mida siin vaja läks, ning üks selliseid oli sinep, sest siinne sinep oli nende jaoks täiesti teise maitsega.

Õigete koostisainete leidmine ja tootearendus kestis kaks aastat, praeguseks on valmis kümmekond sinepiretsepti, millest mõni kangem, mõni lahjem ning nad on teinud sinepit näiteks mustsõstra, banaani-tšilli, tilli, murulaugu, küüslauguga. Peale selle veel toodet nimetusega tšatni, mida on olemas õuna- ja banaanimaitselist, väljatöötamisel on rabarberitšatni.

Esialgu soovivad nad oma sinepeid tutvustada turul, kuid tulevikus on plaanis hakata oma Mustjala kodus tegema ka sinepidegusteerimisi.