Невропатолог Тим Гринамир предположил, что кофеин препятствует разрушающему действию глютамата на клетки головного мозга. Возможно также, что хорошая переносимость большого количества кофе свидетельствует о способности быстрого разрушения различных токсических веществ, с которыми может быть связана эта тяжелая патология.
Болезнь Паркинсона - поражение головного мозга, при котором развиваются двигательные расстройства, а иногда и слабоумие. Этим заболеванием страдают около миллиона американцев, в том числе знаменитый боксер Мохаммед Али.
